Tributo Reserva Familiar Lavado

Productor: Jose Fermin Ruiz

Ubicación: Finca “La Barata” San José de la Rica - Yalí, Jinotega

Altura: 1100 msnm

Variedad: Catimor

Proceso: Lavado - Despulpado, fermentado y lavado antes del secado

Notas de cata: Frutas maduras, panela, chocolate.